Hyvä keitto

Tämä on oma variaatio nepalilaisessa ravintolassa tiistaina lounaaksi tarjoiltavasta tomaatti-kookosmaitokeitosta.
-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 27 g voita
- 119 g punaista paprikaa
- 208 g kookosmaitoa
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 mm inkivääriä
- 1 mm cayennepippuria
- 1 mm currya
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuutioi paprikat noin peukalonkokoisiksi paloiksi.
- Sulata voi noin 1 - 1,5 l kattilassa.
- Laita paprikakuutiot voin sekaan ja keitä noin 7 min välillä sekoittaen.
- Kaada sekaan tomaattimurska ja kookosmaito. Sekoita hyvin.
- Mausta inkiväärillä, cayennepippurilla ja curryllä.
- Kiehauta keitto.
- Nosta pois lämpöseltä levyltä ja aja sauvasekoittimella sileäksi keitoksi.
Kommentit