1. Reseptit
  2. Hyvä keitto

Hyvä keitto

hyvä keitto

Tämä on oma variaatio nepalilaisessa ravintolassa tiistaina lounaaksi tarjoiltavasta tomaatti-kookosmaitokeitosta.

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    20 min
0 0 1 5
Intialainen ruoka

ainekset

- 4 annosta +
  • 27 g voita
  • 119 g punaista paprikaa
  • 208 g kookosmaitoa
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 mm inkivääriä
  • 1 mm cayennepippuria
  • 1 mm currya

valmistusohje

  1. Kuutioi paprikat noin peukalonkokoisiksi paloiksi.
  2. Sulata voi noin 1 - 1,5 l kattilassa.
  3. Laita paprikakuutiot voin sekaan ja keitä noin 7 min välillä sekoittaen.
  4. Kaada sekaan tomaattimurska ja kookosmaito. Sekoita hyvin.
  5. Mausta inkiväärillä, cayennepippurilla ja curryllä.
  6. Kiehauta keitto.
  7. Nosta pois lämpöseltä levyltä ja aja sauvasekoittimella sileäksi keitoksi.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?