1. Reseptit
  2. Hyvä perunarieska

Hyvä perunarieska

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    17 min
  • valmistusaika
    25 min
4 1 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 1 l vettä
  • 1 rkl suolaa
  • 20 g hiivaa
  • 6,5 dl perunahiutaleita tai
  • 3 dl perunasosejauhetta
  • 1,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 5 dl ohrajauhoja

valmistusohje

  1. Lisää lämpöiseen veteen suola, hiiva, perunahiutaleet, vehnäjauhot ja ohrajauhot.
  2. Kohota hetki.
  3. Tee taikinasta tankoja ja leikkaa paloiksi.
  4. Pyörittele pyöreitä leipiä (n. 0,5 cm paksuja).
  5. Kohota, pistele ja paista 250ºC n 10-15 min.
  6. leivän koosta riippuen.

kommentit

marippi
19.02.2010

Kädenlämpöiseen veteen hiiva, niinkuin yleensä(myös kuivahiiva käy)lue pakkauksen ohje. Hiivataikinaa kohotetaan yleensä noin puoli tuntia. Perunahiutaleilla saa parhaimman tuloksen, varmasti! Anteeksi epätarkkuus reseptissä! Olen itse tehnyt monta kertaa ja aina olen onnistunut!

marippi
19.02.2010

Niin, tätä voi tehdä perunamuusista myös. Jauhojen lisääminen riippuu peruna-raaka-aineen nestepitoisuudesta. Oma arviointi on tietenkin sallittua. Itse olen tehnyt peruneahiutaleista, ja resepti on toimiva. Suurkeittiöstä saatu. Leipomotason kamaa.

leipuri
05.08.2008

ei tuolla ohjeella tu mitään!!!!!!!jauhoja aivan liian vähän nesteeseen verrattuna.Kokeilin sitä äsken ja mahdotonta leipoa tankoja.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori