Intialainen mausteriisi

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 1 kpl sipuli
- 3 rkl öljyä
- 5 dl puuroutumatonta riisiä
- 1 kpl kpl vihreää pippurihedelmää
- 2 kpl valkosipulin kynttä
- 1 tl garam masala maustetta
- 1 kpl laakerinlehti
- 2 kpl mausteneilikkaa
- 1 tl kurkumaa
- 5 dl kanalientä (vesi+kuutio)
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuumenna öljy kasarissa jonka jälkeen kiehauta sipulia muutama minuutti öljyssä.
- Lisää riisi ja kuullota sitä myös muutama minuutti.
- Hienonna pippurihedelmä ja valkosipuli.
- Lisää kasariin pippurihedelmät,valkosipuli,garam masala,laakerinlehti,neilikat ja kurkuma.
- Kaada kanaliemi päälle.
- Keittele riisiä kannen alla 20 minuuttia.
- Seisota riisiä 10 minuuttia.
- Tarjottaessa riisin pitää olla kuivaa.
- Sopii hyvin esim:kalan lisäkkeeksi.
Kommentit