irlantilaiset joulukeksit

ainekset

• 2.5 dl voita
• 2.5 dl sokeria
• 3 kpl kananmunaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 0.5 dl irlantilaista viskiä
• 0.5 dl sokeroitua sitruunaa
• 0.5 dl rusinoita
• 0.5 dl mantelirouhetta

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C.
2. Vaahdota sokeri ja voi.
3. Riko kananmuna sekaan. Lisää jauhot ja viski. Sekoita hyvin.
4. Lisää loput aineet.
5. Kun taikina on hyvin sekoitettu, nostele taikinasta lusikoilla leivinpaperin päälle nokareita.
6. Paista uunissa noin 10 min. Laita ritilän päälle viilentymään.