italialainen lasagne

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 2 rkl oliviiöljyä
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl porkkana
- 600 g sika-nautajauhelihaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 400 g luumutomaatteja
- 10 kpl lasagnelevyä
- 100 g parmesaanijuustoa
- 50 g voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 5 dl täysmaitoa
- 20 g parmesaanijuustoa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä uuni 200°C.
- Kalttaa tomaatit.
- Silppua sipuli ja porkkanat pieneksi silpuksi.
- Lämmitä öljy paistinpannussa.
- Freesaa sipuli ja porkkanat pehmeiksi öljyssä tomaattien kanssa.
- Lisää jauheliha sekaan. Mausta se suolalla ja pippurilla. Anna hautua 2 tuntia miedolla lämmöllä.
- Lämmitä maito mikrossa.
- Sulata voi kastikekattilassa.
- Lisää vehnäjauhot. Keitä hetki.
- Lisää lämmitetty maito vähissä erin kattilaan, samalla sekoittaen.
- Sulata 20 g parmesaaniraastetta kastikkeeseen. Nosta sivuun.
- Laita kerros jauhelihaa sopivan kokoiseen uunivuokaan.
- Laita kerros lasagnelevyjä.
- Kerros jauhelihaa ja juustokastiketta.
- Jatka samoin ja laita lopuksi kerros parmesaaniraastetta pinnalle.
- Paista uunissa noin 30-40 min.
Kommentit