italialainen lasagne

ainekset

• 2 rkl oliviiöljyä
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl porkkana
• 600 g sika-nautajauhelihaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 400 g luumutomaatteja
• 10 kpl lasagnelevyä
• 100 g parmesaanijuustoa
• 50 g voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 5 dl täysmaitoa
• 20 g parmesaanijuustoa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C.
2. Kalttaa tomaatit.
3. Silppua sipuli ja porkkanat pieneksi silpuksi.
4. Lämmitä öljy paistinpannussa.
5. Freesaa sipuli ja porkkanat pehmeiksi öljyssä tomaattien kanssa.
6. Lisää jauheliha sekaan. Mausta se suolalla ja pippurilla. Anna hautua 2 tuntia miedolla lämmöllä.
7. Lämmitä maito mikrossa.
8. Sulata voi kastikekattilassa.
9. Lisää vehnäjauhot. Keitä hetki.
10. Lisää lämmitetty maito vähissä erin kattilaan, samalla sekoittaen.
11. Sulata 20 g parmesaaniraastetta kastikkeeseen. Nosta sivuun.
12. Laita kerros jauhelihaa sopivan kokoiseen uunivuokaan.
13. Laita kerros lasagnelevyjä.
14. Kerros jauhelihaa ja juustokastiketta.
15. Jatka samoin ja laita lopuksi kerros parmesaaniraastetta pinnalle.
16. Paista uunissa noin 30-40 min.