Italialainen makaronilaatikko

ainekset

• 4 dl pikamakaronia
• 3 kpl munaa
• 4 dl maitoa
• 1 tl basilikaa
• 1 tl suolaa
• 1 pkt tölkki janssoninfileitä
• 4 kpl tomaattia
• 1 dl juustoraastetta

valmistusohje

1. Keitä makaronit runsaassa vedessä,jonka jälkeen huuhdo ne nopeasti kylmässä vedessä,valuta.
2. Kaada makaronit voideltuun uunivuokaan.
3. Vatkaa maito ja munat yhteen,lisää basilika ja suola.
4. Kaada munamaito makaronien päälle.
5. Paista laatikkoa uunissa 200ºC asteessa n.30 minuuttia kunnes munamaito on hyytynyt.
6. Jaa anjovisfileet pitkittäin kahtia ja asettele ne ruudukoksi laatikon pinnalle.
7. Viipaloi tomaatit ja peitä ruudukko viipaleilla.Ripottele juustoraaste pinnalle.
8. Nosta vuoka takasin uuniin ja anna juuston sulaa kauniin väriseksi.