Italialainen makrilli

ainekset

• 1kgmakrillia
• 1tlsuolaa
• 0.5tlmustapippuria
• 3kplporkkanaa
• 50gjuuriselleriä
• 2kplpalsternakkaa
• 1tl(nippu) persiljaa
• 1tlbasilikaa
• 1tlktomaattimurskaa
• 1dlvettä

valmistusohje

1. Perkaa tuore kala,sulata pakastettu.
2. Leikkaa kala noin 5 sentin viipaleiksi,suoraan selkäruodon poikki.
3. Ripottele pippuri ja suola pinnalle.
4. Kuori porkkanat,palsternakat ja selleri.Suikaloi ne.
5. Levitä vihannekset kattilaan ja nosta kalapalat päälle.
6. Mausta hienonnetulla basilikalla ja persiljalla.
7. Kaada tomaattimurska ja vesi kattilaan.
8. Kypsennä ruokaa 20 minuuttia.