Itävaltalainen juustokakku
tehnyt
-
valmistelu1 tuntia, 0 min
-
kypsentäminen45 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 45 min
1
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 375gkermaista tuorejuustoa
- 350kplraejuustoa
- 175ghienoa sokeria
- 4kplkananmunaa
- 1dlranskankermaa
- 215gvehnäjauhoja
- 1rklmaissijauhoa
- 2-3rklvettä
valmistusohje
- Sekoita 250 g kermaista tuorejuustoa, raejuusto ja 100 g sokeria.
- Sekoita joukkoon kananmunat, ranskankerma, 2 rkl vehnäjauhoja ja maissijauhot.
- Nypi loput tuorejuustoista jäljelle jääneistä vehnäjauhoihin.
- Sekoita joukkoon loput sokerista ja sen verran vettä, että se sitoo taikinan.
- Jäähdytä taikinaa jääkaapissa 30 min.
- Kauli taikina. Leikkaa siitä pohjalevy ja reunat vuokaan.
- Esikypsennä kakkupohjaa 180ºC uunissa 10-15 min.
- Kaada täyte vuokaan ja kypsennä kakkua 45-50 min tai kunnes se on kypsää.
- Jäähdytä kakku.
- Irrota reunat vuoasta.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?