Jalapeño Guacamole

0 0 1 5

Ainekset

  • 2 avokadoa kypsää
  • 1 jalapeño (siemenet poistettu ja hienonnettuna) pieni
  • 1 punasipuli, hienonnettuna pieni
  • 2 rkl tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 1 mehu limetin
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • 1 kuutioituna tomaatti,
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Halkaise avokadot ja poista kivet. Kaavi avokadon sisus lusikalla ulos ja laita kulhoon.

  2. 2

    Murskaa avokadot haarukalla kulhossa. Jätä seos hieman karkeaksi tekstuuriltaan.

  3. 3

    Lisää hienonnettu jalapeño ja punasipuli avokadon sekaan.

  4. 4

    Lisää korianteri ja purista limetin mehu seokseen. Limetin mehu tuo raikkautta ja estää avokadoa tummumasta.

  5. 5

    Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.

  6. 6

    Lisää kuutioitu tomaatti seokseen.

  7. 7

    Tarkista maku ja säädä tarvittaessa.

Vinkit

Vinkkejä ja vaihtoehtoja:

  • Jos haluat pehmeämmän guacamolen, voit soseuttaa avokadot sähkövatkaimella tai blenderissä.
  • Voit säädellä tulisuutta lisäämällä tai vähentämällä jalapeñon määrää.
  • Guacamole on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit säilyttää sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Limetin mehu auttaa estämään avokadon tummumista.
  • Tarjoile guacamolea tortillachipsien, tacojen tai grillattujen ruokien kanssa.

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5