Janssonin kiusaus
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen50 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
3
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kgperunoita
- 2kplsipulia
- 2-3rklvoita
- 1prkanjovisfileitä
- ¼tlrouhittua mustapippuria
- 2dlpaksua kermaa
valmistusohje
- Leikkaa perunat tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Pane perunasuikaleet kylmään veteen, saat siten liian tärkkelyksen pinnasta pois, eikä valmis ruoka liisteröidy.
- Hienonna sipulit ja pehmitä rasvassa kullankeltaisiksi. Huuhtele perunasuikaleet, valuta ja kuivaa talouspaperilla.
- Voitele matalahko uunivuoka ja pane pohjalle kerros perunasuikaleita, levitä niiden päälle anjovisfileitä ja sipulisilppu. Peitä perunasuikaleilla. Rouhi perunakerroksiin pippuria. Kaada anjovisten liemi vuokaan.
- Pane vuoka 225ºC asteeseen 10 minuutiksi ja valele sen jälkeen kerma ruoan joukkoon. Pudota lämpö 180 asteeseen ja kypsennä edelleen 30 - 40 min. Lisäkkeiksi etikkapunajuuret, snapsi tai olut.
| kaloreita | 1797.0 kcal | 449.25 kcal |
|---|---|---|
| rasvaa | 97.0 g | 24.25 g |
| hiilihydraatteja | 191.6 g | 47.9 g |
| proteiini | 30.7 g | 7.68 g |
| koko ruoka | annos |
kommentit
Hyvä resepti, ei mitään.
Paljon tota fisuu siis oikeesti tarttee, 250g?
Mikä perunalajike on paras tähän ruokaan? Itse olen joskus raastanut vuuan pohjan peitoksi hieman ruokaomenaa 'pehmentämään' anjoviksen makua. Pakaste perunasuikaleet eivät liene hyvä valinta tähän ruokaan vai mitä kokemuksia asiasta on?
Korppujauhoja pinnalle ja vähän sulatettua margariinia tai voita päälle. Tulee kauniimpi pinta.
Kuulostaa herkulliselta!
Kuulostaa herkulliselta,täytyy kokeilla.
Janssoninkiusaus tällä reseptillä oli makunystyröitä hivelevä nautinto! Ai että oli hyvää ja niin helppo tehdä. Täydet 5 tähteä.
Käytin 2x79g abban anjovispakettia tähän ruokaan. Anjoviksen metsästys kaupassa oli reseptin vaikein vaihe, kun noi ei löydy muiden säilykekalojen seasta vaan kylmä osastolta sillien ja majoneesin vierestä (ainakin s-marketissa, k-kaupasta en löytänyt näitä laisinkaan.)
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?