jauheliha-kasvispannukakku

ainekset

• 6 dl maitoa
• 3 kpl munaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 kpl sipuli
• voita
• 300 g jauhelihaa
• 1-2 tl suolaa
• 1 tl paprikajauhetta
• chilijauhetta
• pippuria
• 250 g pakaste sekavihanneksia
• 100 g juustoraastetta

valmistusohje

1. Sekoita munat, maito ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota sen aikaa kun kun valmistat täytteen.
2. Hienonna sipuli, kuullota se.
3. Lisää jauheliha, sekoita murumaiseksi.
4. Mausta oman maun mukaan.
5. Lisää pakastevihannekset, hauduta pari minuuttia.
6. Kaada jauhelihaseos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ( n.28x28 cm).
7. Lisää pannukakkutaikina ja ripottele juustoraaste pinnalle.
8. Paista 225ºC asteessa uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.