Jauhelihakeitto oluella

ainekset

• 12 pekoniviipaletta
• 2 sipulia
• 2 dl öljyä
• 1 l vettä
• 6 valkosipulin kynttä
• 4 porkkanaa
• 3 pulloa tummaa olutta
• 400 g naudan jauhelihaa
• 9 dl tummia papuja

valmistusohje

1. Ruskista pekoni öljyssä valurautapadassa.
2. Lisää silputtu sipuli. Kypsennä kunnes sipuli on läpinäkyvää. Lisää valkosipuli.
3. Lisää vesi, pavut, porkkanat ja jauheliha.
4. Kypsennä keskilämmöllä kunnes pavut on melkein valmiita.
5. Kaada olut keittoon. Jatka kypsentämistä pienellä lämmöllä kunnes pavut ovat pehmenneet.
6. Musta suolalla ja pippurilla.