täytetty paprika jauhelihalla

ainekset

• 1 dl riisiä
• 3 dl vettä
• 4 kpl paprikaa
• 1 rkl voita
• 2 kpl sipulia
• 1-2 kpl porkkanaa
• 300 g jauhelihaa
• 1 tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• ¼ tl paprikajauhetta
• 1.5 dl tomaattituoremehua
• ¼ tl chilipippuria
• 1 rkl vehnäjauhoja

valmistusohje

1. Keitä riisiä vedessä 15 minuuttia.
2. Huuhdo paprikat ja leikkaa niistä "kannet" sekä koverra siemenet pois.
3. Keitä paprikoita n. 5 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
4. Kuumenna rasva pannulla ja ruskista siinä hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat ja jauheliha.
5. Lisää joukkoon mausteet ja keitetty, valutettu riisi.
6. Täytä paprikat lihaseoksella, aseta "kannet" päälle ja lado paprikat voideltuun uunivuokaan.
7. Mausta tomaattimehu chilipippurilla ja ja sekoita jauhot mehuun.
8. Kiehauta kastike ja kaada paprikoiden päälle.
9. Paista paprikoita 225°C asteessa noin 30 minuuttia.
10. Valele paprikoita silloin tällöin tomaattikastikkeella.