Jauhelihaperunalaatikko

ainekset

• 400 g naudanjauhelihaa 10%
• 1 kg perunaa
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 1 rkl soijakastiketta
• ¼ tl valkopippuria
• 2 kpl kananmunaa
• 3 dl maitoa
• 1 rkl oliiviöljyä

valmistusohje

1. Suihkuta vuokasprayllä sopivan kokoinen uunivuoka.
2. Kuori ja viipaloi perunat monitoimikoneella. Silppua sipulit.
3. Lämmitä paistinpannua keskilämmöllä pari minuuttia ennen kuin lisäät oliiviöljyn. Lisää öljy ja sipulisilppu. Freesaa noin 10 min.
4. Lisää jauheliha ja paista kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Lisää mausteet sekaan.
5. Aseta perunaviipaleet ja jauheliha kerroksittain uunivuokaan.
6. Sekoita munamaito ja kaada sopivasti muna-maitoa lihaperunalaatikon päälle.
7. Paista uunin keskitasolla 200ºC asteessa noin 50 min.  Sammuta uuni ja anna paistua vielä jälkilämmöllä noin 10min
8. Jos pinta ei ole saanut väriä voit laittaa kietoilman päälle ja vähentää lämmön 180°C noin 5 min.