Jauhelihaperunalaatikko

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen50 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
ainekset
- 400 g naudanjauhelihaa 10%
- 1 kg perunaa
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 rkl soijakastiketta
- ¼ tl valkopippuria
- 2 kpl kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 1 rkl oliiviöljyä
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Suihkuta vuokasprayllä sopivan kokoinen uunivuoka.
- Kuori ja viipaloi perunat monitoimikoneella. Silppua sipulit.
- Lämmitä paistinpannua keskilämmöllä pari minuuttia ennen kuin lisäät oliiviöljyn. Lisää öljy ja sipulisilppu. Freesaa noin 10 min.
- Lisää jauheliha ja paista kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Lisää mausteet sekaan.
- Aseta perunaviipaleet ja jauheliha kerroksittain uunivuokaan.
- Sekoita munamaito ja kaada sopivasti muna-maitoa lihaperunalaatikon päälle.
- Paista uunin keskitasolla 200ºC asteessa noin 50 min. Sammuta uuni ja anna paistua vielä jälkilämmöllä noin 10min
- Jos pinta ei ole saanut väriä voit laittaa kietoilman päälle ja vähentää lämmön 180°C noin 5 min.
Kommentit