Jauhelihapihvit tomaattikastikkeessa

ainekset

• 1 kpl sipuli
• 1 kpl punainen paprika
• 700 g paistijauhelihaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 25 g voita
• 0.5 dl persiljasilppua
• 3 kpl valkosipulikynttä
• 4 dl tomaattimurskaa
• 3 rkl vasikanfondia
• 1 pkt pekonia
• 100 g fetajuustoa

valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja pilko valkosipulit. Puhdista ja paloittele paprika.
2. Muotoile jauheliha pihveiksi (8 pientä).
3. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kuumenna pannussa voita ja ruskista pihvit molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
5. Kuullota sipulia, paprikaa ja valkosipulia pari minuuttia pannussa.
6. Laita pihvit uunivuokaan, lisää sipulit ja paprika.
7. Sekoita vasikanfondi tomaattimurskaan ja hienonnettu persilja.
8. Kaada tomaattikastike pihvien päälle vuokaan.
9. Laita pekoniviipaleet päälle ja paista uunissa 200°C asteessa n. 35 min.
10. Lisää murennettua fetajuustoa päälle ja tarjoile esim. keitetyn riisin ja salaatin kera.