jauhelihapiirakka paprikalla
tehnyt
-
valmistelu41 min
-
kypsentäminen39 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 20 min
5
1
5
ainekset
-
10
annosta
+
- 3dlvehnäjauhoja
- 150gpehmeätä voita
- 2rklkylmää vettä
- 1kplsipuli
- 1kplvalkosipulinkynsi
- 500gjauhelihaa
- 1dlchilikastiketta
- 1kplpaprika
- 10kplcoctailtomaattia
- 3kplkananmunaa
- 2dlkermaviiliä
- 1½dlvoimakasta juustoa raasteena
- ½tlsuolaa
- ¼tlmustapippuria
- 1rklpersiljaa
valmistusohje
- Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi.
- Painele taikina tasaisesti piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, laita vuoka kylmään lepäämään n.30 minuutiksi.
- Pistele se haarukalla, esipaista pohja 225°C asteessa n. 10 minuuttia.
- Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi voissa pannulla, lisää jauheliha ja freesaa murumaiseksi.
- Lisää chilikastike, anna hautua muutama minuutti.
- Laita täyte esipaistetulle piirakka pohjalle tasaisesti.
- Sekoita munat, kermaviili, mausteet ja juustoraaste, kaada seos jauhelihan päälle.
- Katso että munaseos valuu pohjalle asti, työntämällä vähän haarukalla.
- Viipaloi paprika, poista siemenet. Laita paprikaviipaleet ja halkaistut tomaatit piirakan pinnalle.
- Paista uunin keskiosassa 30-40 min, voit alentaa uunin lämpöä 200°C asteeseen.
- Peitä foliolla jos ruskistuu liikaa.
- Piirakka on valmis kun munaseos on kokonaan hyytynyt ja piirakka on saanut kauniin värin.
- Tarjoa lisäksi jotain vihreää salaattia.
kommentit
olipa hyvää, tästä kyllä riittää useammalle kuin neljälle, riippuu tietenkin siitä kuinka nälkäisiä ruokailijat on
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?