1. Reseptit
  2. jauhelihapiirakka paprikalla

jauhelihapiirakka paprikalla

jauhelihapiirakka paprikalla

tehnyt
  • valmistelu
    41 min
  • kypsentäminen
    39 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 20 min
5 1 1 5
Tallenna

ainekset

- 10 annosta +
  • 3dlvehnäjauhoja
  • 150gpehmeätä voita
  • 2rklkylmää vettä
  • 1kplsipuli
  • 1kplvalkosipulinkynsi
  • 500gjauhelihaa
  • 1dlchilikastiketta
  • 1kplpaprika
  • 10kplcoctailtomaattia
  • 3kplkananmunaa
  • 2dlkermaviiliä
  • dlvoimakasta juustoa raasteena
  • ½tlsuolaa
  • ¼tlmustapippuria
  • 1rklpersiljaa

valmistusohje

  1. Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi.
  2. Painele taikina tasaisesti piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, laita vuoka kylmään lepäämään n.30 minuutiksi.
  3. Pistele se haarukalla, esipaista pohja 225°C asteessa n. 10 minuuttia.
  4. Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi voissa pannulla, lisää jauheliha ja freesaa murumaiseksi.
  5. Lisää chilikastike, anna hautua muutama minuutti.
  6. Laita täyte esipaistetulle piirakka pohjalle tasaisesti.
  7. Sekoita munat, kermaviili, mausteet ja juustoraaste, kaada seos jauhelihan päälle.
  8. Katso että munaseos valuu pohjalle asti, työntämällä vähän haarukalla.
  9. Viipaloi paprika, poista siemenet. Laita paprikaviipaleet ja halkaistut tomaatit piirakan pinnalle.
  10. Paista uunin keskiosassa 30-40 min, voit alentaa uunin lämpöä 200°C asteeseen.
  11. Peitä foliolla jos ruskistuu liikaa.
  12. Piirakka on valmis kun munaseos on kokonaan hyytynyt ja piirakka on saanut kauniin värin.
  13. Tarjoa lisäksi jotain vihreää salaattia.

kommentit

rl
09.04.2012

olipa hyvää, tästä kyllä riittää useammalle kuin neljälle, riippuu tietenkin siitä kuinka nälkäisiä ruokailijat on

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?