jauhelihapizza sinihomejuustolla

ainekset

• 2.5 dl vehnäjauhoja
• 1 dl vettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ tl suolaa
• ½ pss kuivahiivaa
• 100 g jauhelihaa
• ¼ tl tabascoa
• ¼ tl pippuria
• 8 kpl kirsikkatomaatteja
• 100 g sinihomejuustoa

valmistusohje

1. Valmista pizzapohja: yhdistä vehnäjauho, vesi, öljy, suola ja hiiva. Käytä kädenläpöistä vettä. Anna valmiin taikinan kohota noin 10 min. Kauli taikina tämän jälkeen pizzapohjaksi.
2. Ruskista jauheliha. Mausta tabascolla ja pippurilla.
3. Kiehauta kattilallinen vettä. Laita tomaatit sen aikaa veteen, että niiden kuorit poksaktaa auki. Soseuta tomaatit tän jälkeen sauvasekoittimella.
4. Yhdistä paistettu jauheliha ja tomaattisose.
5. Levitä aineet pizzan päälle sinihomejuuston kanssa.
6. Paista pizza uunissa noin 250°C ~10 min.