Jauheliharisotto

-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 1 dl parmesaaniraastetta
- 1 dl kermaa
- 1 kpl porkkana
- 300 g risottoriisiä
- 400 g naudanjauhelihaa
- 1 kpl sipuli
- 2 rkl voita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 l kanalientä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Silppua sipuli, valkosipuli ja porkkana.
- Freesaa sipulit ja porkkana noin 15 min miedolla lämmöllä. Laita suolaa vähä sekaan. Nosta freesattu sipuli sivuun lautaselle.
- Paista jauheliha kypsäksi ja lisää sipulisilppu joukkoon. Jätä vähän sipulia riisille.Nosta sivuun.
- Lisää isohkoon kattilaan oliiviöljyä ja riisit sekä vähän sipulisilppua.
- Keitä riisi kypsäksi lisäämällä kanalientä vähän kerrallaan riisin joukkoon.
- Yhdistä jauheliha, riisi, kerma ja parmesaaniraaste.
Kommentit