juureskeitto

ainekset

• 125 g lanttua
• 1 kpl porkkana
• 1 kpl palsternakka
• 2 kpl perunaa keskikokoista
• 10 cm purjoa
• 5 dl kasvislientä
• 1 dl ruokajugurttia
• 1 tl rakuunaa
• suolaa
• pippuria
• 2 rkl hienonnettua persiljaa

valmistusohje

1. Kuori kaikki juurekset ja paloittele pieniksi kuutioiksi.
2. Viipaloi purjo.
3. Kuumenna kasvisliemi ja keitä juurekset, kunnes ovat pehmeitä, n.10-15 min.
4. Lisää ruokajugurtti ja mausta.
5. Lisää persilja juuri ennen tarjoilua.