juuressose

ainekset

• 200gperunaa
• 200gpalsternakkaa
• 200gporkkanoita
• 200glanttua
• 1kplsipuli
• vettä
• suolaa
• voita
• maitoa

valmistusohje

1. Kuori ja pilko kaikki juurekset.
2. Kiehauta vesi ja ripaus suolaa, lisää ensin lanttut ja porkkanat, keitä niitä n.10 minuuttia.
3. Lisää sitten perunat, palsternakka ja sipuli.
4. Jatka keittämistä 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.
5. Soseuta juurekset sähkövatkaimella tai survimella.
6. Lisää nokare voita, tilkkanen lämmintä maitoa.
7. Mausta suolalla.