juustoinen uunilohi

ainekset

• 800 g lohifilettä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 tl sitruunapippuria
• ½ tl suolaa
• 3 kpl paprikaa
• 2 rkl voita
• 2½ dl ruokakermaa
• 200 g appelsiinituorejuustoa

valmistusohje

1. Poista fileestä nahka ja nypi ruodot.
2. Leikkaa filee n. 5-6 cm annospaloiksi.
3. Laita lohipalat voideltuun uunivuokaan.
4. Sivele kalafileiden pinta sitruunamehulla, mausta sitruunapippurilla ja suolalla.
5. Kypsennä 175°C asteessa 15 minuuttia.
6. Puhdista ja leikkaa paprikat kuutioiksi. Kuullota niitä voissa n. 2 minuuttia. Mausta paprikat ripauksella suolaa ja sitruunapippuria.
7. Lisää ruokakerma ja tuorejuusto.
8. Anna kiehua muutama minuutti sekoitellen.
9. Kaada kastike lohifileiden päälle.
10. Jatka kypsentämistä n. 20-25 minuuttia.