Juustoinen kalakeitto

-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen10 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 1 l vettä
- 2 kpl kalaliemikuutiota
- 5 kpl perunaa
- 1 pss keittojuureksia
- 1 pkt sulatejuustoa
- 500 g kalafilettä
- ¼ tl mustapippuria
- ½ tl suolaa
- 1 rkl tilliä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja kuutioi perunat. Leikkaa purjo pieneksi.
- Kuumenna vesi, lisää kalaliemikuutiot, perunat ja purjo. Jos käytät keittojuureksia, lisää ne myös. Keitä 6-7 min.
- Lisää kuutioitu sulatejuusto ja sekoita kunnes juusto on sulanut.
- Lisää perattu kuutioitu kala. Sekoita varovasti ja anna hautua miedolla lämmöllä 3-5min. Mausta pippurilla ja lisää suola, sekä runsaasti hienonnettua tilliä.
- Voit tarjota lisänä paahdettuja ruisleipäkuutioita.
- Kalana voit käyttää mitä sattuu olemaan.
Kommentit
Kalaliemenä käytän kaikki pikkukalat joista poistan vain sisukset ja huuhtelen ne. Sitten keitän ne sipulin ja kokonaisten pippureiden kanssa.
Sen jälkeen siivilöin liemen ja pakastan.
Näin on aina kalalientä pakkasessa eikä tarvi käyttää kalaliemikuutioita.
Voiko tätä pakastaa?