Juustoinen sellerikeitto

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 400 g juuriselleriä
- 1 l vettä
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 50 g sinihomejuustoa
- ½ dl persiljaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja pilko selleri pieneksi. Laita vesi, liemikuutiot ja selleripalat kiehumaan. Keitä niitä, 20-30 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä. Soseuta.
- Sekoita vehnäjauhot tilkassa vettä ja suurusta keitto. Anna kiehua 5 minuuttia.
- Paloittele tai raasta juusto, lisää se keittoon. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
- Lisää persilja silppu.
- Tarjoa lisänä paahdettuja leipäkuutioita.
Kommentit