Juustoinen sellerikeitto

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    25 min
  • kaiken kaikkiaan
    35 min

ainekset

  • 400 g juuriselleriä
  • 1 l vettä
  • 1 kpl kasvisliemikuutio
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 50 g sinihomejuustoa
  • ½ dl persiljaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kuori ja pilko selleri pieneksi. Laita vesi, liemikuutiot ja selleripalat kiehumaan. Keitä niitä, 20-30 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä. Soseuta.
  2. Sekoita vehnäjauhot tilkassa vettä ja suurusta keitto. Anna kiehua 5 minuuttia.
  3. Paloittele tai raasta juusto, lisää se keittoon. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
  4. Lisää persilja silppu.
  5. Tarjoa lisänä paahdettuja leipäkuutioita.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5