juustoiset currysilakat

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 600 g silakkafileitä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 10 cm pala purjoa
- 1 rkl voita
- 2 tl currya
- 2 dl maitoa
- 100 g sulatejuustoa tai
- 100 g juustoraastetta
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Laita silakkafileet työpöydälle nahkapuoli alaspäin, mausta fileet suolalla ja mustapippurilla.
- Taita fileet takaisin kalan muotoon ja aseta ne vieretysten matalaan voideltuun uunivuokaan.
- Leikkaa purjo renkaiksi ja kuullota niitä kattilassa voissa, muutama minuutti.
- Lisää curry, maito ja juusto.
- Kuumenna kiehuvaksi, sekoitellen.
- Kaada kastike silakoille,
- Kypsennä 200ºC asteessa uunissa n.30 minuuttia.
Kommentit