juustoiset currysilakat

ainekset

• 600gsilakkafileitä
• ½tlsuolaa
• ¼tlmustapippuria
• 10cmpala purjoa
• 1rklvoita
• 2tlcurrya
• 2dlmaitoa
• 100gsulatejuustoa tai
• 100gjuustoraastetta

valmistusohje

1. Laita silakkafileet työpöydälle nahkapuoli alaspäin, mausta fileet suolalla ja mustapippurilla.
2. Taita fileet takaisin kalan muotoon ja aseta ne vieretysten matalaan voideltuun uunivuokaan.
3. Leikkaa purjo renkaiksi ja kuullota niitä kattilassa voissa, muutama minuutti.
4. Lisää curry, maito ja juusto.
5. Kuumenna kiehuvaksi, sekoitellen.
6. Kaada kastike silakoille,
7. Kypsennä 200ºC asteessa uunissa n.30 minuuttia.