Juustomuffinit

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 2 kpl kananmunaa
- ½ dl öljyä
- 1 dl vettä
- 1 dl kermaviiliä
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 200 g sinihomejuustoa
- 1-2 kpl päärynää
- 50 g pähkinä ja auringonkukansiemen sekoitusta
-
12
annosta
+
valmistusohje
- Uuni 200ºC astetta.
- Sekoita munat, öljy, vesi ja kermaviili, kevyesti vatkaten.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää jauhoseos nesteeseen ja sekoita tasainen taikina.
- Murenna juusto hienoiksi murusiksi.
- Kuori ja kuutioi päärynä pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita juusto ja päärynä kuutiot taikinaan.
- Jaa taikina muffinivuokiin ja ripottele pähkinärouhe-siemen sekoitusta pinnalle.
- Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
Kommentit