Juustokastike

ainekset

• 2 rkl voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• ½ l maitoa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 150 g juustoraastetta

valmistusohje

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää jauhot. Anna jauhojen kypsyä vähän, älä ruskista.
3. Lisää maito vähitellen.
4. Anna kastikkeen saostua, koko ajan sekoittaen.
5. Nosta kattila liedeltä ja lisää juustoraaste.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.