Juustolla kuorrutetut juurekset

-
valmistelu4 min
-
kypsentäminen6 min
-
kaiken kaikkiaan10 min
ainekset
- 6 kpl perunoita
- 2 kpl porkkanaa
- 2 kpl palsternakkaa
- 1 kpl purjo
- 1 rkl voita
- 2 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl valkopippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 dl juustoraastetta
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja pilko perunat ja keitä pehmeiksi vedessä.
- Kuori ja viipaloi porkkanat ja palsternakat.Keitä niitä suolatussa vedessä n.15 minuuttia.Suikaloi purjo ja lisää suikaleet porkkanan ja palsternakan joukkoon,kun keittoajasta on noin 5 minuuttia jäljellä.
- Valuta juurekset kunnolla ja nosta ne uunivadin keskelle.
- Valuta perunat ja soseuta ne yhdessä rasvan kanssa.Lisää joukkoon maito,suola ja pippuri.Lusikoi tai pursota perunasose juuresten ympärille.Ripottele juustoraaste ja paprikajauhe juuresten pinnalle.
- Kuorruta ruokaa uunissa 250ºC asteessa n.10 minuuttia
Kommentit