kääretorttu rahkalla

ainekset

• 4 kpl kananmunaa
• 1½ dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• ½ dl perunajauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1.5 dl omenahilloa
• 2 dl kuohukermaa
• 200 g sitruunamaustettua rahkaa
• 0.5 dl pieniä suklaamunia tai
• 0.5 dl pääsiäiskaramelleja tai
• 0.5 dl nonparelleja

valmistusohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Yhdistä jauhot, lisää siivilän läpi munavaahtoon, sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada seos leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 200°C asteessa uunin keskitasolla noin 8-10 minuuttia.
4. Kumoa paistettu pohja vähän sokeroidun paperin päälle, irrota paperi varovasti.
5. Levitä omenahillo jäähtyneelle pohjalle.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sitruunarahka.
7. Levitä seoksesta 3/4 osaa omenahillon päälle.
8. Kääri rullalle.
9. Levitä loput kerma-rahkaseoksesta tortun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.
10. Anna maustua hetken ennen tarjoilua.