kääretorttu rahkalla

ainekset

• 4kplkananmunaa
• 1½dlsokeria
• 1dlvehnäjauhoja
• ½dlperunajauhoa
• 1tlleivinjauhetta
• 1.5dlomenahilloa
• 2dlkuohukermaa
• 200gsitruunamaustettua rahkaa
• 0.5dlpieniä suklaamunia tai
• 0.5dlpääsiäiskaramelleja tai
• 0.5dlnonparelleja

valmistusohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Yhdistä jauhot, lisää siivilän läpi munavaahtoon, sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada seos leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 200°C asteessa uunin keskitasolla noin 8-10 minuuttia.
4. Kumoa paistettu pohja vähän sokeroidun paperin päälle, irrota paperi varovasti.
5. Levitä omenahillo jäähtyneelle pohjalle.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sitruunarahka.
7. Levitä seoksesta 3/4 osaa omenahillon päälle.
8. Kääri rullalle.
9. Levitä loput kerma-rahkaseoksesta tortun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.
10. Anna maustua hetken ennen tarjoilua.