kaali-porkkanapiirakka
tehnyt
-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen35 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
5
1
5
ainekset
-
10
annosta
+
- pohja
- 250gvoita
- 250grahkaa
- 4½dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlsuolaa
täyte:
- 300gkeräkaalia
- 3porkkanaa
- 1kplsipuli
- 2rklvoita
- 1tlsuolaa
- 2tlcurrya
- 1rklpersiljaa
- 2rklsiirappia
voiteluun:
- muna
valmistusohje
- Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe. Nypi pehmeä voi, rahka ja jauhoseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri kelmuun ja laita kylmään sen aikaa kun valmistat täytteen.
- Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla terällä.
- Hauduta kasviksia pannulla n. 10 minuuttia kannen alla, jäähdytä.
- Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ohuiksi levyiksi. Nosta levy leivinpaperille ja levitä jäähtynyt täyte. Nosta toinen levy kanneksi ja käännä reunat piirakan alle.
- Voitele munalla ja pistele haarukalla reikiä
- Paista piirakka 225°C, uunin alaosassa n.30 minuuttia tai kunnes on saanut väriä.
- Tästä tulee noin 10-14 palaa.
kommentit
oli hyvää, vieraatkin pitivät
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?