kaali-riisipata

ainekset

• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 100 g keräkaalia
• 1-2 porkkanaa
• 1 rkl voita
• ½ punaista chiliä
• 7 dl vettä
• 1½ kasvisliemikuutiota
• 3½ dl pitkäjyväistä riisiä
• 200 g kukkakaalia (pakaste)
• 200 g parsakaalia (pakaste)

valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulikynnet.
2. Leikkaa kaali hyvin ohueksi suikaleiksi.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat.
4. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili.
5. Kuullota sipulit, kaali, porkkana ja chili kattilassa muutama minuutti.
6. Lisää vesi, liemikuutiot ja riisi, sekoita.
7. Lisää kukka- ja parsakaali paloiteltuna.
8. Anna kiehua kannen alla, miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
9. Ota kattila pois levyltä ja anna vielä hautua kannen alla n.5-8 minuuttia.
10. Tarkista maku, lisää mausteita tarvittaessa.
11. On hyvää sellaisenaan tai broilerin ja paistetun lihan kanssa.