Kaalipata uunissa

ainekset

• n.500 g possunlihaa
• 4 kpl porkkanaa
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 10 cm purjoa
• 1 dl puuroriisiä
• 4 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl meiramia
• 1 rkl siirappia
• 1 mm mustapippuria
• 1 kg keräkaalia

valmistusohje

1. Kuutioi possunliha ja ruskista se.
2. Paloittele sipulit, lisää lihan joukkoon.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat.
4. Laita kaikki isoon kannelliseen uunivuokaan.
5. Lisää vesi, riisit ja mausteet, sekoita.
6. Paloittele kaali reilun kokoisiksi paloiksi, lisää vuokaan.
7. Kypsennä 200ºC asteessa uunissa ensin 50 min.
8. Nosta uunista, sekoita kunnolla ja jatka kypsentämistä mutta alenna uunin lämpö 150-175 asteeseen.
9. Laita kansi päälle tai peitä foliolla.
10. Anna olla uunissa ainakin 60-70 min.
11. Tarjoa lisäksi puolukkaa.