Kaalipata

ainekset

• 1 dl pitkäjyväistä riisiä
• 400 g jauhelihaa
• 2 rkl öljyä
• 2 kpl sipulia
• 5 cm purjoa
• 2 kpl porkkanaa
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 600 g keräkaalia
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• ½ tl meiramia
• 6 dl lihalientä

valmistusohje

1. Ruskista jauheliha rasvassa.
2. Silppua sipulit ja viipaloi purjo.
3. Lisäät sipulit ja valkosipulin kynsi puristettuna jauhelihan joukkoon.
4. Kuori ja viipaloi porkkanat, lisää pannuun myös mausteet.
5. Viipaloi kaali, ruskista myös kaalia vähän.
6. Laita riisit uunivuoan pohjalle.
7. Lisää sitten kaalit ja lihaseosta kerroksittain vuokaan, kaalia päällimmäiseksi.
8. Kaada lihaliemi päälle,
9. Kypsennä 200°C asteisessa uunissa ensin 1 tunti, vähennä sitten lämpöä 150°C asteeseen.
10. Tässä vaiheessa laita kansi päälle tai alumiinifoliota.
11. Jatka hauduttamista 150°C asteessa n.45-60 min.
12. Tarjoa halutessasi lisänä puolukkasurvosta.