Kaalipiirakka

Todella yksinkertainen ja erittäin hyvän makuinen kaalipiirakka jossa on käytetty kermaa, valkokaalia ja piirakkataikinaa.
-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen35 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
taikina:
- 300 g vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 dl vettä
- 200 g margariinia
- 1 tl suolaa
täyte:
- 1 dl kermaa
- 500 g kaalia
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl siirappia
- 1 tl suolaa
- 50 g margariinia
- 2 dl vettä
voiteluun:
- 1 kpl kananmuna
-
10
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä uuni 220°C.
- Pilko kaali suikaleiksi ja huuhtele se juoksevan veden alla.
- Lämmitä margariini isossa kattilassa. Lisää kaalisilppu sekaan.
- Lisää joukkoon sokeri, siirappi, suola ja noin 2 dl vettä. Hauduta kaalia noin 30 min kannen alla.
- Yhdistä taikina-ainekset vehnäjauhot, leivinjauhe, veri, margariini ja suola kulhossa. Vaivaa taikina sähkövatkaimella (taikinakoukuilla) tasaiseksi taikinaksi.
- Nosta kaalisilppu kattilasta reikäkauhalla kulhoon tai syväreunaiselle lautaselle. Lisää kerma kaalin sekaan.
- Jaa taikina kahteen osaan. Kauli kummastakin pyörää noin 0.5cm paksu taikinalevy. Aseta toinen levyistä piirakkavuokaan. Lisää täyte ja asettele toinen kaulituista taikinalevyistä kanneksi kaalipiirakalle.
- Voitele piirakan kansi kananmunalla.
- Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kaalipiirakka on kullanruskea pinnalta ja pohjasta.
kaloreita | 3411.0 kcal | 341.1 kcal |
---|---|---|
rasvaa | 225.0 g | 22.5 g |
hiilihydraatteja | 303.0 g | 30.3 g |
proteiini | 44.0 g | 4.4 g |
koko ruoka | annos |
Kommentit
Muokkasin reseptin sopivaksi, nyt kun kokeilin sitä. Jätin vahingossa kerman pois, mutta ei tämä kaalipiirakka sitä olis tarvinnutkaan. Maistu todella hyvältä ihan ilman kermaakin.