Tiramisu

ainekset

• 2 kpl munankeltuaista
• 2 rkl sokeria
• ½ tl vaniljasokeria
• 250 g tuorejuustoa
• 2 dl kahvia
• 2 rkl makeaa viiniä
• 1 rkl brandyä
• 150 g kuivia pikkuleipiä
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 2 rkl kaakaojauhetta

valmistusohje

1. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri ja tuorejuusto sekaan.
2. Sekoita kahvi, viini ja brandy. Dippaa pikkuleivät pikaisesti liemeen.
3. Ota esille 4 läpinäkyvää lasia tai vastaavaa ja laita jokaisen pohjalle muutama kostutettu pikkuleipä. Laita seuraavaksi kerros tuorejuustoseosta.
4. Jatka samalla tavalla lisäten vuoron perään pikkuleipiä ja juustoseosta, kunnes viimeinen kerros lasin täyttyessä jää juustokerrokselle.
5. Pinnalle voi siivilöidä kaakaojauhetta, jos haluaa.
6. Laita tiramisut 3-4 tunniksi jääkaappiin jäähtymään ja hyytymään.