1. Reseptit
  2. kala-katkarapuvuoka

kala-katkarapuvuoka

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    35 min
  • kaiken kaikkiaan
    50 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 300gkesäkurpitsaa
  • 3kplporkkanaa
  • 10cmpurjoa
  • 2rklvoita
  • 100gkanttarellituorejuustoa
  • 1dlkermaa
  • 600gkalafilettä (vaaleaa kalaa)
  • 1tlsuolaa
  • 2mmmustapippuria
  • 200gkatkarapuja (pakaste)
  • hienonnettuatilliä

valmistusohje

  1. Paloittele kesäkurpitsa, leikkaa purjo renkaiksi. Kuori ja raasta porkkanat karkealla terällä. Kuullota kasviksia paistokasarissa n.5 minuuttia. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja kerma.
  2. Kaada kasviseos voideltuun uunivuokaan.
  3. Hienonna noin puolet sulaneista katkaravuista.
  4. Laita kalafileet työlaudalle ja sirottele pinnalle suolaa, pippuria ja tillisilppua sekä hienonnettuja katkarapuja.
  5. Kääri fileet rullalle ja laita kasvispedille saumapuoli alaspäin.
  6. Kypsennä 200°C uunissa n.35 minuuttia.
  7. Levitä pinnalle loput katkaravut ja koristele tillin oksilla.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori