Kala-kasvisvuoka

ainekset

• 450 g vaaleaa kalaa
• 1 kpl pieni purjo tai pala isosta
• 2 dl pilkottuja herkkusieniä
• 1 tl suolaa
• 2 rkl voita
• 2 dl kermaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 200 g pakasteporkkanoita
• tilliä
• persiljaa

valmistusohje

1. Paloittele kala.
2. Leikkaa purjo renkaiksi, pilko sienet ja ruskista ne kevyesti pannussa. Lisää kerma, suola ja sitruunamehu.
3. Pane kalapalat voideltuun uunivuokaan.
4. Lisää porkkanakuutiot, sekä sieni-purjoseos kalojen päälle.
5. Kypsennä 225°C, uunissa n.30 min.
6. Koristele tarjolle vietäessä tillillä ja persiljalla.