Kalaa paperinyytissä

ainekset

• 500 g pakastettuja ahvenfileitä
• 250 g katkarapuja kuorineen
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl suolaa
• 0.5 tl valkopippuria
• 50 g voita
• 1 kpl pieni purjo
• 0.5 dl hienonnettua tilliä

valmistusohje

1. Sulata kalat ja katkaravut.Kuori katkaravut.
2. Voitele neljän voipaperiarkin keskustoja hieman.
3. Taita kalafileet kaksinkerroin ja jaa ne sekä katkaravut voidelluille papereille.Ripottele pinnalle sitruunamehua jonka jälkeen suolaa ja pippuroi.
4. Hiero rasva pehmeäksi ja hienonna purjo.Sekota purjo sekä tilli rasvaan.Laita rasva nokareiksi kalan päälle.
5. Taita paperit tiiviiksi paketeiksi ja nosta ne reunapellille.
6. Kypsennä kalapaketteja uunnissa 225ºC asteessa 20 minuuttia.