kalacurrypata

ainekset

• 400 g vaaleaa kalafilettä myös pakaste
• 1 rkl voita
• 1 kpl porkkana
• 1 kpl punainen paprika
• 1 kpl salottisipuli
• 1 kpl omena
• 2 rkl currytahnaa
• 1 prk kookosmaitoa 400 g
• 2 rkl sitruunamehua
• ½-1 tl suolaa

valmistusohje

1. Paloittele kalafileet annospaloiksi. Anna pakastekalan vähän ensin sulaa.
2. Viipaloi porkkana, paloittele paprika, omena ja hienonna sipuli. Kuullota kasviksia muutama minuutti, lisää currytahna ja sitruunanmehu, anna hautua n. 5 minuuttia.
3. Lisää kookosmaito ja kalapalat.
4. Sekoita ja anna kiehua 4 minuuttia.
5. Mausta suolalla.
6. Tarjoile lisäksi esim. keitettyä riisiä