Kalakeitto sinihomejuustolla

ainekset

• 1 l kalalientä
• 400 g kalaa
• 200 g maa-artisokkaa
• 1 dl kermaa
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 100 g sinihomejuustoa

valmistusohje

1. Kuori maa-artisokat. Paloittele artisokat ja kalafileet.
2. Kiehauta kalaliemi.
3. Lisää kalanpalat ja artisokat sekaan. Keitä kunnes ainekset on lähes kypsiä. Noin 15 min.
4. Sekoita vehnäjauhot vesitilkkaan. Yhdistä kerman kanssa. Kaada suurus keittoon.
5. Nosta pois levyltä ja sulata sinihomejuusto sekaan.
6. Mausta tarvittaessa valkopippurilla ja merisuolalla.