Kalaliemi

  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min

ainekset

  • 750 g tuoretta kalaa
  • 1 l vettä
  • 1/2 kpl sipuli
  • 3 rkl tilliä
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 2 kpl maustepippuria
  • 6 kpl valkopippuria
  • 1/2 rkl voita
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Perkaa kalat (poista sisälmykset ja kidukset). Huuhtele ja paloittele ne.
  2. Laita kalat kattilaan ja kaada vesi päälle. Kiehauta kalaliemi. Kuori vaahto pois.
  3. Lisää sipuliviipaleet, tilli, mausteet ja voi.
  4. Keitä lientä miedolla lämmöllä noin 20 min. Siivilöi liemi.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5