Kalaliemi
tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan0 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kgpikkukalaa ruotoja tai kalanpäitä
- 1kplsipuli
- 1nippuruohosipulia
- 10maustepippuria
- 2lvettä
- suolaa
valmistusohje
- Tämä kalaliemi on tarkoitettu pohjaksi kalakeittoihin ja kalaliemikuutioiden tilalle käytettäväksi.
- Pikkukaloista poistetaan kidukset ja sisälmykset.
- Laita kaikki kattilaan (ei suola)kiehumaan.
- Kun ruodot ja kalat ovat täysin pehmenneet siivilöidään liemi.
- Painele massaa siivilän läpi kaiken aromin saamiseksi.
- Maustetaan suolalla oman maun mukaan.
- Liemen voi myös pakastaa tulevaa käyttöä varten.
- Perkuujätteitä saa kauppojen kalatiskiltä jos ei itsellä ole pikkukaloja.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?