Kalapaistos

ainekset

• 600 g seitiä
• suolaa
• pippuria
• 1 purjo
• 2-3 tomaattia
• 1 dl viipaloituja mustia oliiveja
• tilliä
• 4 dl valmista juustokastiketta
• 1 rkl hummerifondia

valmistusohje

1. Uuni 175ºC astetta.
2. Laita kala voideltuun uunivuokaan, suolaa ja pippuria päälle.
3. Leikkaa purjo pieniksi suikaleiksi, viipaloi tomaatit.
4. Laita purjo, tomaatit ja oliivit vuokaan tasaisesti.
5. Silppua tilli, sekoita se juustokastikkeen ja fondin kanssa.
6. Kaada kastikeseos vuokaan tasaisesti.
7. Laita uuniin n. 25-30 minuutiksi.
8. Tarjoa keitetyn riisin kera, lisäksi jotain vihreää salaattia.