kalapata kookosmaidolla

ainekset

• 100 g lohifilettä
• 150 g vaaleaa kalafilettä
• ½ kpl purjo
• ½ kpl kesäkurpitsaa
• ½ rkl voita
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 tl currya
• ½ prk kookosmaitoa
• 2 dl vettä
• 1 rkl maissisuurustetta
• 1 kpl kalaliemikuutio
• 1 kpl punainen omena
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria
• 1 rkl limemehua
• 1 mm korianteria

valmistusohje

1. Paloittele kalafileet annospaloiksi.
2. Puhdista purjo, viipaloi se.
3. Kuutioi pieniksi kuutioiksi kesäkurpitsa. Kuullota kasviksia ja lisää raastettu valkosipuli ja curry.
4. Lisää kookosmaito ja vesi, mihin olet sekoittanut maissisuurusteen.
5. Lisää kalaliemikuutio, anna hautua 3 minuuttia.
6. Lisää kalapalat ja jatka kypsentämistä vielä 3 minuuttia.
7. Kuori ja kuutioi omena pieneksi, lisää pataan.
8. Lisää mausteet, sekoita, tarkista maku.