Kalapilahvi

ainekset

• 2 dl puuroutumatonta riisiä
• 1 kpl sipuli
• 1 purjo
• 3 rkl öljyä
• 5 dl vettä
• 1 kalaliemikuutio
• 1 pss pakasteherneitä
• ½ paprikaa
• 200 g kirjolohifilettä tai pakastekalaa
• 100 g katkarapuja (kuorittuja)
• ½ dl hienonnettua tilliä
• 1 tl yrttisuolaa
• ½ tl sitruunapippuria

valmistusohje

1. Lämmitä öljy kattilassa, lisää joukkoon riisit, hienonnettu sipuli ja purjo.
2. Hauduta riisejä ja sipulia kunnes sipulit ovat pehmenneet.
3. Lisää vesi ja kalakuutio.
4. Anna riisin kypsyä n. 5 min.
5. Lisää kuutioitu paprika ja herneet.
6. Jatka kypsentämistä, kun riisi on kypsää, lisää kuutioitu kala, katkaravut ja tillisilppu.
7. Mausta ja hauduta vielä 5 min, eli kunnes kalapalat ovat kypsyneet.
8. Tarkista maku.
9. Tarjoa kalapilahvin lisänä raikasta vihersalaattia.