Kalavuoka parsakaalin kera

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 500 g perunoita
- 500 g tuoretta parsakaalia
- 2 tl suolaa
- 500 g turskafileitä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 tl mustapippuria
- 2 kpl munaa
- 2 dl creme fraichea
- 3 tl ranskalaista sinappia
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja viipaloi perunat,huuhdo parsakaali jaa se nupuiksi ja viipaloi varret ohuiksi.Kiehauta perunat ja parsakaali erikseen suolatussa vedessä 5 minuuttia.Leikkaa kala 4 senttiä leveiks suikaleiks.Mausta sitruunamehulla sen jälkeen suolaa ja pippuroi.
- Voitele uunivuoka,heitä perunaviipaleet pohjalle.
- Aseta kaali ja kala
- aidoiksiperunoiden päälle.
- Vatkaa munat ja creme fraiche yhteen ja mausta sinapilla sen jälkeen kaada seos vuokaan.
- Kuorruttele ruokaa uunin alaosassa 200°C asteessa 25 minuuttia.
Kommentit