Kalavuoka parsakaalin kera

ainekset

• 500 g perunoita
• 500 g tuoretta parsakaalia
• 2 tl suolaa
• 500 g turskafileitä
• 3 rkl sitruunamehua
• 1 tl mustapippuria
• 2 kpl munaa
• 2 dl creme fraichea
• 3 tl ranskalaista sinappia

valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi perunat,huuhdo parsakaali jaa se nupuiksi ja viipaloi varret ohuiksi.Kiehauta perunat ja parsakaali erikseen suolatussa vedessä 5 minuuttia.Leikkaa kala 4 senttiä leveiks suikaleiks.Mausta sitruunamehulla sen jälkeen suolaa ja pippuroi.
2. Voitele uunivuoka,heitä perunaviipaleet pohjalle.
3. Aseta kaali ja kala
4. aidoiksiperunoiden päälle.
5. Vatkaa munat ja creme fraiche yhteen ja mausta sinapilla sen jälkeen kaada seos vuokaan.
6. Kuorruttele ruokaa uunin alaosassa 200°C asteessa 25 minuuttia.