kalawokki sitruunalla

ainekset

• 3 rkl öljyä
• 400 g pakastekalaa
• 1 kpl purjo
• 200 g tuoreita herkkusieniä
• 2 keskikokoista porkkanaa

• sitruunakastike:

• 1 kalaliemikuutio
• vajaa desi vettä
• 1 rkl maissi suurustetta
• n.1 dl sitruunamehua
• 2 rkl juoksevaa hunajaa
• 1 rkl sokeria

valmistusohje

1. Sulata ja valuta kala, paloittele se.
2. Huuhdo ja leikkaa purjo renkaiksi.
3. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
4. Kuori ja leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi.
5. Kuumenna öljy wokkipannussa tai isossa paistokasarissa.
6. Ruskista ensin kalapaloja.
7. Lisää kasvikset jatka kypsentämistä n.5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä, mutta rapeita.
8. Sekoita maissijauhot veteen, murenna liemikuutio joukkoon.
9. Lisää loput ainekset hyvin sekoittaen ja kaada pannuun.
10. Jatka wokkaamista muutama minuutti.
11. Tarjoa keitetyn riisin kera.