kalja

ainekset

• 2 dl ruismaltaita
• 2 dl sokeria
• 5 l kiehuvaa vettä
• 1 tl hienonnettua hiivaa

valmistusohje

1. Sekoita maltaat ja sokeri sangon pohjalla.
2. Kaada päälle kiehuva vesi. Jäähdytä juoma kädenlämpöiseksi.
3. Lisää hiiva haaleaan kaljaseokseen. Peitä sanko puhtaalla liinalla ja anna kaljan käydä yön yli.
4. Siivilöi kalja ja pullota kaljapulloihin. Säilytä pullotettu kalja kylmässä.